Le nostre colazioni
A Bolzano, il buongiorno ha quattro sapori.
Durante il tuo soggiorno a Palais Hörtenberg, ogni mattina puoi scegliere come iniziare la giornata: la Box del Palais, consegnata direttamente davanti alla porta della tua camera; l’esperienza gourmet nella quiete di Castel Hörtenberg; il ricco buffet di Stadt Hotel Città in piazza Walther; oppure una colazione veloce e semplice al bar. Quattro esperienze, quattro modi di vivere il risveglio.
BREAKFAST BOX: il buongiorno, direttamente alla tua porta
Ogni mattina dalle 8:00, i Breakfast Box arrivano direttamente davanti alla porta del tuo appartamento, con una selezione di prodotti freschi e di qualità da gustare con i tuoi ritmi e nella massima privacy.
Colazione continentale, tradizionale, equilibrata o all’italiana
È possibile scegliere tra quattro proposte:
- Continental, un classico equilibrio tra dolcezza e semplicità;
- South Tyrol, con i sapori autentici dell’Alto Adige;
- Vitality, una proposta sana, bilanciata e nutriente;
- Light, una colazione dolce tipicamente italiana.
In ogni appartamento, inoltre, sono sempre disponibili una macchina da caffè Illy con cialde, un bollitore con tè e tisane, zucchero e stoviglie. Il Breakfast Box è disponibile su richiesta a partire da €12, comunicando numero e tipologia di colazioni entro le 19:00 del giorno precedente.
Colazione a Stadt Hotel Città
Nel cuore della città, dalle prime luci del mattino
A soli 400 metri dal Palais Hörtenberg, la colazione a Stadt Hotel Città accade nel cuore storico di Bolzano, tra Piazza Walther e Via Argentieri. Per un risveglio tra gusto e atmosfera, puoi scegliere la ricca colazione continentale a buffet, con proposte dolci e salate, disponibile su prenotazione anticipata ogni giorno dalle 7:00 alle 10:30, al prezzo di €20 a persona. Oppure, gustare un dolce della tradizione assieme a una bevanda da sorseggiare nel caffè storico dell’hotel, Al Città.
Colazione a Castel Hörtenberg
Il rituale del buongiorno del Castello.
Al Castello, la giornata inizia lentamente, tra il profumo del pane e dei dolci fatti in casa, assieme a infusi selezionati e yogurt d’alpeggio. Una colazione che racconta il territorio attraverso una selezione di prodotti scelti da piccoli produttori e realtà altoatesine, custodi di saperi e tradizioni tramandati nel tempo. Dal succo di mela di montagna del Renon alle confetture della Val Venosta, ogni ingrediente dolce e salato del buffet porta con sé il carattere del Sud Tirolo. Un’esperienza da vivere tutti i giorni, dalle 7.00 alle 10.30, secondo la filosofia del castello: una dimora viva dove paesaggi, tradizioni e persone diventano memorie di viaggio. Disponibile su prenotazione anticipata, al prezzo di €28 euro a persona.
Colazione semplice e veloce
Per iniziare la giornata con semplicità, puoi scegliere tra due formule di colazione nel bar adiacente a Palais Hörtenberg: la colazione italiana dolce, con caffè, succo e croissant oppure quella internazionale salata, con bevanda calda, succo e toast. Due alternative pensate per offrire una soluzione veloce, rispettivamente a € 9,90 o € 11,50 a persona.
Un mondo di esperienze di gusto
Brunch
Per chi ama prolungare il piacere del mattino senza fretta, Castel Hörtenberg e Stadt Hotel Città propongono il brunch secondo il proprio stile: tutte le mattine, tra il verde del giardino secolare e le sale Le Meridiane, in una sinfonia di sapori del territorio al Castello, unico boutique 5 stelle nel centro città di Bolzano; oppure nel weekend, affacciati su piazza Walther nello storico caffè Al Città, dove ingredienti genuini e una proposta urbana invitano a godersi il weekend in compagnia.
Dining Al Città
Tra le sale storiche e i dehors di Piazza Walther, il caffè e bistrot accompagna ogni momento della giornata, dal business lunch alla cucina sudtirolese, dall’aperitivo alla cena con pizza e pinsa. Una proposta che valorizza i sapori del territorio attraverso una cucina contemporanea, in un ambiente informale e conviviale, da vivere dalla pausa pranzo fino alla sera.
Dining al Castello
La filosofia culinaria di Castel Hörtenberg trova espressione in due esperienze complementari. Nelle antiche cantine a volte, Le Segrete Fine Dining propone una cucina gourmet contemporanea, tra tecnica, creatività e memoria gastronomica alpina, attraverso menu degustazione con o senza abbinamento vini. Affacciato sul giardino secolare e sulla piscina, Le Meridiane Light & Wellness riscopre il piacere della cucina informale e curata nel dettaglio, che esalta gusto, equilibrio e convivialità, prestandosi ad ogni occasione: dal pranzo alla cena, dallo snack bordo piscina al cocktail serale.
